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40年制茶老师傅孵出普洱新巨星 盐水蜂炮设备创意赛

“有书香世家,有富豪世家,我就是茶香世家。”走进近5年知名度水长船高的老吉子茶铺,没有高雅的装璜,却有扑鼻而来的阵阵茶香,资深制茶师郑添福显露一抹古意的笑容。稍微芜杂的小店面,大大小小的特等奖、金奖等奖牌塞满了一室,从地上、墙上到天花板,满是对郑添福制茶工艺的一定。

 


自爷爷那一辈最先制茶,打从娘胎时妈妈就挺著肚子去采茶,郑添福水到渠成的继续了家业,26岁当家,到现在已将近40个岁首。郑添福说:“爸爸没有产业留给我,然则潜移默化很多履历和手艺,尤其是制茶的立场最为主要。”

 


小小店面塞满奖牌 施展职人精力 对峙全手工

 


郑添福爱茶,在言谈中表露无遗。“做茶不卖也能够过生涯,然则不做茶会死。”诞生新北市坪林,从小身体消瘦,时常被霸凌,他回想小时刻情况欠好,“然则我从不泄气,我就做本身的特征茶。”做人文、不做产业,是他的制茶立场。

 


2017年新象拍卖,郑添福的茶末了落槌价1饼凌驾10万元。看着本身的作品,最觉得自满的是,“我做茶都是用纯料,从来没有把小树混到大树内里去。”

 


一最先从文山包种茶做起,以后包孕高山乌龙、古树青饼、古树红茶、高山红茶、古树白茶、适度发酵茶等,郑添福延续研讨六大茶类的手艺。2000年前后他接触到古树茶,2003年到中国云南的深山一探普洱茶终究,包孕汗青与文明等,做了很多古文献的作业,“我既激动,也心伤。激动于本地生态、民风纯朴,酸楚于他们生涯情况并欠安”。

 


2004年郑添福最先做普洱茶,从每一个区买茶样返来挑喜好的做,第1年就挂上了老吉子的品牌。刚最先做普洱茶,没有1个客人,没有通路、没有行销,就靠著引以为傲的茶汤领前途来。一向到现在,春季最好的骨气、为了制古树最好时段的茶,他就在云南茶山上生涯。

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爱茶藏茶也敬茶 仅存两片红印 价钱飙千倍

 


做遍种种茶,郑添福描述,做乌龙茶时只能睡板凳,由于必需常常盯着才晓得转变;做普洱茶好一点,能够睡在茶山上、茶园里。2005年事先,在大陆制好茶,把茶运出来,就是一条艰苦的路;山路又长又曲折,他请懂一点点汉字的傣族人,骑着摩托车波动了两个多小时,才能把茶运出来。

 


做农的人,读的是“无字天书”,指的是天色时令,得看天做茶。郑添福做的是全手工茶,枯燥不消烘的,就是1片1片晒得红、晒得透,就犹如牛排低温熟成,香气就不一样。最好的茶菁,都是出自于天色最好的时刻。


 
 

盐水蜂炮设备创意赛

台南市盐水区公所举行“蜂觅您萌”蜂炮衣创意比赛,15日晚于盐水武庙举行颁奖与创意走秀。

为驱逐盐水小镇年度盛事“盐水蜂炮”,台南市盐水区公所连系2019蜂炮系列运动,解决“蜂觅您萌”蜂炮衣创意比赛,并选出门生组、社会组各选出3名得奖者,当选作品总计15件,15日晚于盐水武庙举行创意走秀。

 


此次当选作品包罗蜂芒万丈、毛小孩、蜂迷兵士、蝙炮蝠装、冲天小小兵及迷你采蜂王、猪事如役等作品,个中“猪事如役”区公所社造替换役所发想制造,以迩来国人存眷的猪瘟议题发想,愿望能够透过蜂炮的浸礼来抵抗猪瘟侵袭。

 


门生组第一名由蔡岷臻制造的“蝙炮蝠装”取得,“蝙炮蝠装”以蝙蝠侠为主题发想,意味犁蜂炮能够获得好的福泽,祝愿将来的一年事事美满又有福泽;社会组由沈连香的“蜂芒万丈”夺冠,各可获1万元奖金,人气奖由施哲伟的“平安蜂炮衣”拿下。

 


盐水区长吕煌男透露表现,这是盐水初次举行蜂炮衣的创意比赛运动,勉励公众施展制造力,应用种种素材化为分歧外型的蜂炮装,当选作品以团体设想感、创意和平安防护力为评选要点,有应用环保材质制造色彩鲜艳的蜂炮装,也有亲子配合创作的作品,应用制造蜂炮衣的时机制造属于元宵节的回想,分外有意义。


 
 
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