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新2会员手机管理端(www.22223388.com):买冬枣,不要盯着又红又大的买,记住这3点,买到的冬枣又脆又甜

admin2021-12-3132

冬季有很多水果上市,并且水分充足,甜味十足。在这个季节选择应季的水果吃,那可是营养丰富,甜味浓浓。而冬枣就是这个季节上市的水果,这个季节盛产的冬枣个头大,水分足,口感好。

平时我们吃的是干的红枣比较多,有直接吃干红枣的,也有用来作为烹饪食材的,而冬枣也是枣类的一种,所以它同样含有枣类丰富的营养.

特别是维生素C的成分很高,平均每100克的冬枣中就可以含200~500毫克的维生素C,而我们常吃的猕猴桃虽然也含有丰富的维生素C,但也不及冬枣的含量高。

所以在秋冬季节多吃点冬枣,可以补充我们每日所需的维生素,让我们在干燥的秋冬季节能够滋润皮肤。

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喜欢吃冬枣的朋友不仅仅因为其营养价值高,更多的是因为爱上这一口嘎嘣脆,每一口都甜滋滋。不过要想吃到口感好又新鲜的冬枣也要懂得挑选才行,很多人都会觉得个头大外表是红的就会甜,而青色的就会脆,但并非全都这样,毕竟这样营养丰富的水果价格也不便宜,必须仔细去挑选才行。

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接下来厨娘就和大家分享3个挑选冬枣的小技巧,学会后再去买冬枣,包你买到香甜脆爽、满口嘎嘣脆的冬枣。

第一点:看颜色

我们常见的冬枣大多数都是红色和青色,也有青红色混色的,但这三种颜色并没有特别的区别。

有的人会觉得红色的就会特别甜,但其实冬枣的生长过程受阳光照射就会由青色变红色,所以就会出现混色的枣,因为受光照角度不一样,但仍然会脆甜。

青色也不能说是不成熟,只是相对而言就会口感更脆。但也要注意如果特别青的枣可能成熟度不高,吃起来可能没那么甜,这样的枣不建议购买。

第二点:看外表

看冬枣的表皮一定要是有光泽且饱满的,冬枣和干红枣不一样,冬枣是鲜果,越新鲜营养越高,如果表皮皱巴巴的就不要选择了,有可能是放置的时间太久了,表皮干枯水分流失了。这样的冬枣就不要选择了,不仅没营养,口感还不好。

第三点:捏一捏

好吃新鲜的冬枣只需捏一捏,就会发现表皮很光滑,并且果肉结实,吃起是脆爽的。如果表皮摸起来发软且有褶皱的就千万不要选择了,这样的冬枣不仅水分流失且口感也不好,更不脆甜。

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